Gemüse-Tofu-Stir-Fry

„Stir-was“? Hinter dem Begriff „Stir-Fry“ verbirgt sich ganz einfach die Bedeutung „pfannenrühren“, was die Einfachheit dieses Gerichts auf den Punkt bringt. Benötigt wird lediglich Gemüse nach Wahl, was perfekt ist, um das Gemüsefach zu leeren. Ich verwende Fenchel, Karotten und Spinat, aber hierbei gilt, was schmeckt, kommt in die Pfanne. Zusätzlich verwende ich Tofu. Damit […]

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Gemüse-Tofu-Pfanne

Ich bin eigentlich erst seit kurzer Zeit ein Tofu-Fan, aber seitdem integriere ich ihn regelmäßig in meine Gerichte. Tofu kann schnell langweilig und geschmacklos sein, daher habe ich ihn vorher nie wirklich gerne gemocht. Aber richtig zubereitet und knusprig angebraten, schmeckt er wirklich unheimlich gut und ist sehr vielseitig. Tofu ist darüber hinaus eine tolle […]

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