Schnelle Frühlingspasta

Chamignons und Rucola haben im Frühling Saison und stecken voller Vitamine und Mineralstoffe. Zusammen mit süßen Kirschtomaten bilden sie die Basis dieser leichten Frühlingspasta. Leicht wird sie vor allem durch den Sojajoghurt, den ich zusammen mit dem Sesammus zu dem Gemüse und den Nudeln gegeben habe und die zusammen eine cremige Soße bilden. Der warme […]

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Vegetarische Bolognese-Sauce mit Linsen

Eine vegetarische Bolognese-Sauce, die trotzdem reich an wertvollen Proteinen ist und auch noch richtig lecker schmeckt? Kein Problem…Heute habe ich eine Alternative zur klassischen Bolognese-Sauce für euch, die sich sehr gut in größeren Portionen vorbereiten lässt und somit unter der Woche zu einem schnellen Abendessen wird oder eingefroren werden kann. Der Star in dieser Sauce […]

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